Ystävänpäiväksi ajattelin tehdä pienen kakun kotiin ja silloin on aina oiva tilaisuus kokeilla jotakin uutta.
Olen halunnut kokeilla turkkilaisen jogurtin käyttöä kakun täytteessä. Lueskelin netistä muutamia ohjeita ja sovelsin niiden pohjalta omanlaisen täytteen, joka onnistui mielestäni hyvin. Peruspohjan maustoin tällä kertaa pelkästään mansikkahillolla. Täyte ei tarvinnut tällä kertaa enää lisättyä sokeria ja rakenteesta tuli ihanan pehmeä verrattuna tuorejuustoon. Tämä menee kyllä ehdottomasti jatkoon ja aion sitä soveltaa muihinkin täytteisiin.
Jogurttitäyte
~ 20 cm kakun yhteen väliin ~
2 dl vispikermaa
1 dl turkkilaista joguttia
3 rkl mansikkahilloa
2 rkl vaniljakreemijauhetta
Vatkaa
vispikerma vaahdoksi ja lisää sekaan jogurtti. Vatkaa hieman lisää.
Sekoita joukkoon mansikkahillo sekä vaniljakreemijauhe. Sekoita
tasaiseksi ja kaada kakkupohjan päälle. Anna jähmettyä jääkaapissa
muutama tunti tai seuraavaan päivään.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti